Saanen keçi çiftliği ile hayatları değişti!

1 / 18

Çeşitli işlerde çalıştıktan sonra köy ortamında hiç bulunmadıkları halde 1,5 yıl önce keçi ve süt üretim çiftliği kurmaya karar veren kimyager Cansu Cansunal (36) ve gıda mühendisi Ozan Ektik’in (36), başlangıçta sayısı 20 olan süt verimi yüksek “Saanen” ırkı keçileri 100’e ulaştı.

2 / 18

Ortaklar, yılda 750 ton süt, 12 ton peynir üreten genç girişimciler, bu işi yapmak isteyenlerle deneyimlerini paylaşabileceklerini söylüyor.

3 / 18

Çiftliğin ortaklarından kimyager Cansu Cansunal, keçi çiftliğini, üniversiteden arkadaşı Ozan Ektik ile 1,5 sene önce kurduklarını belirterek, daha önce başka işler yaptıklarını, hatta ticaretle uğraştıklarını anlattı.

4 / 18

Cansunal, 5 yıl vadeli ve sıfır faizli hayvancılık kredisi kullandıklarını belirterek, şöyle devam etti:

5 / 18

Süt rekoltemiz yıllık 750 ton civarında. Bu süte, özellikle yaşlılar, bebekler ve kanser hastaları ilgi gösteriyor. Doktor tavsiyesiyle bize gelenler var. 

6 / 18

Piyasadaki keçi sütlerinin içinde mutlaka inek ve koyun sütü karıştırılır, bizim sütümüz tamamen katkısızdır. 

7 / 18

Biz, sütten ve peynirden hiç yağ almıyoruz. Olduğu gibi kendi yağıyla üretim yapıyoruz. 

8 / 18

Bu nedenle peynirimiz piyasadakilere göre çok yumuşaktır. Aylık şu anki peynir üretimimiz 1 tondur.

9 / 18

Ortaklardan biri olan Ozan Ektik de şu açıklamalarda bulundu:

10 / 18

Şu an keyifli bir şekilde işe devam ediyoruz. Başta, karlı amaçlı başladık. 

11 / 18

İş, kardan çok zevke dönüştü. Bir yıl içinde ideal sürüye ulaşabildik. Bir keçimiz günde ortalama 3 litre süt veriyor. 

12 / 18

Sürü ortalaması 3 litreyi yakalayan işletmeler iyi bir işletme olarak adlandırılır. Bir sene içerisinde 100 civarında hayvanımız oldu. 

13 / 18

Yaklaşık ikişer yavru doğurdular. Yavruların erkek olanlarının bir kısmını sattık. Şu an dişi oğlaklarımız mevcut elimizde. İlk girdiğimizde hayvancılık kökenli olmadığımız için insanlar bize yadırgadı.

14 / 18

Yapamayacağımızı, kesinlikle çoban almamızı söylemişlerdi. Biz keyifle yapıyoruz. Başarılı olduğumuzu düşünüyoruz

15 / 18

Çiftliklerini daha da geliştireceklerini vurgulayan genç girişimciler, keçi sucuğu üretimi için çalışmalar yaptıklarını da belirtti.

16 / 18

SAANEN KEÇİLERİNİN ÖZELLİKLERİ NEDİR?

 

Saanen süt keçisi İsviçrenin Bern Kantonu’na bağlı Saanen Vadisi’nden dünyaya 1900’lü yıllarda yayılmıştır.Dağlık Saanen  bölgesinde  ve sert iklim koşullarında geliştirildiğinden sağlam yapılı hayvanlardır.

17 / 18

Keçi yetiştiriçileri tarafından beyaz ve krem renli saanenler tercih edilmektedir. Saanen keçilerinde kulaklar dik, yüz düz veya bombelidir. Burun üstü düzdür. Vücut yapısı incedir. Boyun ince ve uzundur. Beden uzun yapılıdır. Beden ğöğüsten arkaya doğru genişler. 

 

18 / 18

Saanen süt keçilerinin en büyük özelliği sağım yeteneği ve sütçü karekterleridir ayrıca doğurgan hayvanlardır.